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黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙这么小怎么吃好?

很多朋友在见到黔阳冰糖橙的第一眼时都会说,“怎么这么小?”、“这么小的橙子怎么吃?”、“这么小甜不甜?”…

橙子

确实,黔阳冰糖橙的果子大小普遍在50-60之间,也就是水果的直径在50mm,相对于其他橙子的品牌确实是小的很,但是果子小不代表不甜,反而是更甜,正所谓 “ 浓缩就是精华”这句话说的正是它…

那么这么小的橙子怎么吃才好呢?按个人经验,2种吃法,一种是快捷吃法,另一种是品味吃法,一起来看看具体怎么吃!

快捷吃法

顾名思义,可以在3-5秒内吃到清甜的冰糖橙,直接用水果刀在水果的正中间切一个十字型,切在全切开切成四份,也可以不切到底,四份连接在一起,用两个大拇指从果肉处撬开,直接送到嘴时咬下来吃。

品味吃法

这种吃法就得有耐心,先用水果刀削皮,再剥掉里面的白色薄皮(叫“果络”是橙子及其他柑橘类水果中果皮与果肉之间的白色海绵状物质),然后再用力将水果掰开,再分成一瓣一瓣的果肉,这样吃起来更能品味出冰糖橙的清甜。

黔阳冰糖橙太小怎么吃,就这样吃!

果络小知识

当我们从果肉上剥掉所有果络后,其实是去掉了大量的营养物质。因为橙络富含膳食纤维,当它们被完全去除后,橙子的纤维含量减少了30%。
作为纤维类型之一的果胶只存在于果络中。果胶的好处包括缓解腹泻和降低胆固醇。当你去除橙络时,意味首橙子中一半的维生素C也流失了。橙络中的维生素C含量就与你从所有橙肉中得到的一样多。与此同时,橙络中含有丰富的黄酮类化合物,这是一种能增强免疫系统功能的抗氧化剂,具有抗炎和杀菌作用
那么为什么有些人在吃橙子之前要拔掉每一根果络呢? 营养学家推测这可能与白络的苦味有关。
我们在剥橙子皮时应该把大部分果络留在果肉上,尽管我们在第一次吃橙络时可能觉得有点苦,但它能给浓郁而甜蜜的橙肉增添一种新风味。